La albahaca es una planta aromática que proporciona sabor y aroma a salsas y ensaladas, pero a su conocida utilidad en la cocina hay que añadirle sus propiedades saludables, ya que alivia problemas digestivos, como son los gases o la indigestión.
Ficha informativa de la planta Ocimum basilicum
| Nombre común | Albahaca, alhábega |
| Nombre científico | Ocimum basilicum |
| Familia | Lamiaceae |
| Origen | Regiones tropicales de Asia |
| Tipo | Plantas Aromáticas y Medicinales |
Nombre común de Ocimum basilicum:
- Albahaca
- alhábega
Nombre científico de Albahaca, alhábega:
Ocimum basilicum
Familia:
Lamiaceae
Origen:
Regiones tropicales de Asia
Descripción y características:
La albahaca es una hierba anual aromática que se cultiva como perenne en climas tropicales, es de crecimiento bajo (mide entre 30 a 130 cm); tiene hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho. Esta planta presenta espigas florales terminales, con flores de forma tubular de color blanco o violáceo, las cuales, a diferencia de otras plantas de la misma familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola.
Cuidados y mantenimiento de Albahaca, alhábega (Ocimum basilicum):
Esta planta se cultiva a plena luz o en lugares sombreados. Crece bien en suelos arenosos, ligeros y bien drenados. Es recomendable fertilizar el suelo antes de la siembra. El riego debe ser abundante y constante.
Usos:
Este planta suele encontrase en los jardines, en pequeños macizos. Se utiliza principalmente fresca como condimento. El aceite esencial de albahaca es rico en un compuesto conocido como estragol (1-alil-4-metoxibenceno) que es un potente carcinógeno (para hepatomas, especialmente) y genotóxico natural.
Plagas y enfermedades
La albahaca es una planta infaltable en macetas o en la huerta ya que es una planta muy fácil de mantener y que no necesita grandes cuidados. Pero como todas las plantas, tiene sus plagas correspondientes, entre las más conocidas tenemos: Minador de la albahaca, pulgones, orugas y gusanos.
Reproducción:
La albahaca se reproduce por semillas o por esqueje, son muy fáciles de enraizar.
