Aromáticas



Coriandrum sativum

Cilantro

Planta anual herbácea u arbusto perenne que alcanza 40 a 70 cm de altura. Hojas de contorno aserrado. Flores blancas, generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas. Su fruto de olor suave y sabor picante. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las […]

Foeniculum vulgare

Hinojo

Planta herbácea, vivaz, de altura que varía entre 0.60 y 1.60 m de altura, aunque puede llegar a 3 m. Tallos cilíndricos, robustos, ligeramente acanalados, glaucos, ramificados; con hojas envainadoras, alternas,  finamente divididas en tiras filiformes. Las  ores son pequeñas de color amarillo, agrupadas en umbelas compuestas. Los frutos son diaquenios, de perímetro […]

Mentha piperita

Menta, piperita, menta inglesa, menta negra

Es una planta herbácea que florece todo el año, hasta 1.20 m de alto. Presenta inflorescencias terminales en forma de espiga, con las flores dispuestas en verticilastros sobre el eje floral, son pequeñas, de hasta 8 mm, con la corola tetralobulada, de color púrpura o rosado.

Hierbabuena, Mentha spicata

Mentha spicata

Hierbabuena, yerbabuena

Es una hierba perenne, rastrera, con ramas angulosas, sin pelos o ligeramente pubescentes. Presenta hojas opuestas, oblongas, de superficie rugosa y margen aserrado, cortamente pecioladas. Las brácteas de la inflorescencia son pequeñas y apenas notorias. La corola de las floores, de color lila, rosa o blanco, es muy glandulosa.