Aromáticas



Coriandrum sativum - Cilantro

Coriandrum sativum

Cilantro

Planta anual herbácea u arbusto perenne que alcanza 40 a 70 cm de altura. Hojas de contorno aserrado. Flores blancas, generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas. Su fruto de olor suave y sabor picante. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las […]

Foeniculum vulgare - Hinojo

Foeniculum vulgare

Hinojo

Planta herbácea, vivaz, de altura que varía entre 0.60 y 1.60 m de altura, aunque puede llegar a 3 m. Tallos cilíndricos, robustos, ligeramente acanalados, glaucos, ramificados; con hojas envainadoras, alternas,  finamente divididas en tiras filiformes. Las  ores son pequeñas de color amarillo, agrupadas en umbelas compuestas. Los frutos son diaquenios, de perímetro […]