Coriandrum sativum Cilantro


Coriandrum sativum - Cilantro


Nombre común:
Cilantro

Nombre científico:
Coriandrum sativum

Familia:
Umbeliferae

Origen:
India

Descripción:
Planta anual herbácea u arbusto perenne que alcanza 40 a 70 cm de altura. Hojas de contorno aserrado. Flores blancas, generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas. Su fruto de olor suave y sabor picante. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.

Requerimientos:
Se desarrolla en suelos francos, arcillosos, calcáreos, permeables, profundos y ligeramente ácidos. Requiere mucha iluminación y fertilizaciones constantes. Resistente temperaturas de 5°C. Se propaga por semilla.

Plagas y Enfermedades:
Pulgones y manchas bacterianas causadas por Pseudomonas syringae.

Usos:
Planta aromática que se cultiva en maceteros o en el jardín.


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